The Mao Family - LOVE‧EAT‧PLAY！

原來，台灣的紅茶曾有那麼一段風光的歲月...

這篇貼出來的時候，抓抓樂應該已經完成了。這次的小禮物就是充滿了濃濃台灣味的台灣紅茶。前一陣子，去草葉集品嚐過森林紅茶，也看大家介紹了很多南投魚池的阿薩姆紅茶(感謝妹麻提供正確的資訊)。某次意外的機會下，都帶外國人旅遊團的導遊朋友告訴我們，位於關西就有從日據時代以來，在世界上紅茶出口佔有重要地位的台灣紅茶。地點的介紹請待我們整理好照片，我們會仔細的向大家介紹這屬於臺灣人的驕傲。

先向得主們恭喜，毛家寫這篇也是要獻給妳們的唷！小禮物將是自日據時代以來，外銷到世界各地的台灣紅茶。以下介紹使用此款紅茶，自己在家煮印度奶茶的方法。



先將一杯牛奶與兩杯水放入鍋中加熱，等到快要煮沸時，將三杯份量的紅茶加入（約三茶匙）。小火煮滾約五分鐘後，依個人喜好放入糖。便可將茶葉與茶湯分離，準備享用道地印度奶茶。

另外我喜歡事先溫壺和茶杯，這樣似乎也可以讓溫度保持的比較久，在飲用的時候，為茶壺穿件防風衣，效果也很好唷！



毛家要私心推薦一下，毛媽最愛的costco自有品牌巧克力之最，尤其是其中的白巧克力，味道一極棒。所以在煮奶茶的時候，我沒有加糖。建議大家先喝一口原味的奶茶，感覺一下芬芳的茶香味，接著輕咬一口巧克力，讓巧克力與茶湯在口中勻合，細細品茶，會有幸福的感受唷！

店家很仔細的附上的茶葉的煮法，大家拿到以後，希望能夠試試看他們提供的作法，讓我們一起來品嚐屬於台灣的紅茶，體驗一下台灣紅茶曾在世界上稱霸的原因！



從一九三七年創立至今，快要八十年的台灣紅茶，因為都是以外銷為主，所以一直都是這樣儉樸的包裝，但卻無損於其堅持的好味道。恭喜得獎者，也請大家期待毛家的遊記囉！

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