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前一陣子去唐記米干複習米干的滋味，在結帳的時候老闆娘告訴我們她們開了家新的店，在元化路，說我們可以去看看。我一聽到在元化路，可真是高興極了，因為要從住的地方去到龍岡也是好一段路程，如果能夠在家附近有分店是我以前幻想很久的事。
說到米干，就如同唐記米干那篇寫的，唐記的米干有許多坑洞，我覺得這不是功夫差，而是唐記米干好吃的原因。這次來看看模糊的照片中那一小段米干有幾個坑洞，上面會吸附大骨熬煮的湯汁，讓米干吃起來相當入味。此外，米干的軟硬度決定了入味的程度，因此，米干若是煮的不夠熟，是不會入味的，也會比較不好吃。關於這點老闆娘是相當介意的，所以只要老闆娘在場，米干絕對好吃！
這次我們造訪老闆娘的新店，滇香園。裡頭的裝潢是走高級餐廳的路線，老闆娘笑說有客人會擔心在這樣的餐廳裡只點個四五十塊的米干吃是不是不太好，其實真的是裝潢的滿高級的，跟唐記米干的本店走的是不同的路線，但是老闆娘還說不管做什麼新的菜色，米干米線粑粑絲，這些傳統雲南美式，是她們絕對堅持不變的菜色，也歡迎客人來點米干當做主食用餐。
這次我們多點了一個大薄片，一百元，相當道地，口感滑滑嫩嫩脆脆的。吃到後來，老闆娘還把廚師正在研發的新菜讓我們享用，讓我們吃到晚餐都省了。
在參觀滇香園的用餐環境時，回想著小時候在忠貞市場裡頭吃的唐記米干，斜對面有阿婆的涼拌青木瓜，還有阿美米干就在不遠的轉角處，到後來眷村改建，這些店被迫關門或者遷址。在進步的同時，眷村也走進回憶，在眷村裡頭吃著的米干，好像在朋友家吃飯，雖然沒有豪華的裝潢，卻有種莫名親切的情感。但，終究眷村只能用回憶回味，少了眷村的感覺，吃著米干卻也覺得挺孤單的。時代在變，從眷村外圍在龍東路上的唐記，也跟著改變，到現在的滇香園。
吃完米干大薄片炸豆粉，跟老闆娘聊了兩個小時，真的覺得作生意是個讓人煩惱憂愁又倍感壓力的行業，但也佩服老闆娘的毅力，斡旋於廚師與員工之間，廚房與客人之間。老闆娘也知道目前服務態度上還有很大的改進空間，也在想辦法改進。雖然說問題還有一籮筐，但是以目前的狀況來看硬體是都完備了，剩下軟體的銜接。像是奈斯媽遇到的狀況，我們也有向老闆娘反應，老闆娘也說她知道服務人員的品質需要再加強，她已經有向她們要求過很多次，大家要是去到店裡，有任何覺得可以改進的地方，很歡迎向老闆娘提出唷！
儘管如此，米干還是一樣的好吃，臨走前，外帶了米線跟豌豆粉回家享用，這樣也不過三百塊。目前開幕中，到農曆過年之前都打八折(雲南小點像我們今天點的這些沒有打折，單點菜色才有打折，很適合大家一起點菜分著吃)。到中壢，雲南菜是一特色，值得一嚐！
(毛媽OS:炸豆粉可以沾醬然後配上泡菜吃，味道很棒唷!)
最後，地點跟停車。
地址：中壢市元化路75號
電話：03-280-7466
傳真：03-280-7098
停車：在中美路上有公七收費停車場，元化路上也有停車格，附近拖吊車非常多，千萬不要亂停，會被拖喔！
下面這張照片被婦產科喧賓奪主，但毛爸的目的主要是顯示路標，中美路跟元化路的交叉口，照片右邊那條小路是長江路(中美路的底端接的就是長江路)，讓大家方便認路。還有滇香園的正對面就是中壢藝術館(中壢火車站附近)，這樣講應該就很好找了。
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