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圖：菜單 |
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我不是很喜歡寫食記，首先是因為我不是很會形容，再好吃的食物到我手下（打鍵盤當然是手下了，笑），好像也只有非常好吃這樣一句。再來，是我堅決認為食物的好吃不好吃是一種緣份，我吃覺得很好吃，但你吃不見得覺得很好吃；另外，即使都是我去吃，也很有可能這次吃很好吃，下次卻讓人失望。但秉著記錄自己生活的初心，我們還是會把覺得還不錯，或者是難得會去有紀念性的用餐機會記錄下來。 但今天，我要記錄的是，會讓我們為了這樣一碗冬菜鴨冬粉願意驅車南下的味道，那種味道，是想到時，會發現自己的舌尖已不自主抵著上顎，源源不絕的唾液分泌著，非得小心嚥下不可。 |
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圖：簡單的店面 |
| 搬回台北以後，我們減少了很多外食的機會，自己烹煮的機會變多，但我也只會做點簡單的料理，儘量清淡忠於原味。這也讓我們漸漸的不太能接受外食，外食為了符合大多數人的喜好，自然料理的味道重了點，吃了之後身體的負擔就覺得很重。 |
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圖：冬菜鴨冬粉 |
| 這口味轉變下，某次到台南工作的機會，我們終於吃到了這竹記冬菜鴨的美味，那簡單的冬菜清香，還有軟嫩的鴨肉，熱呼呼的湯傳遞著清甜的滋味，這股淡雅味道讓人魂牽夢縈。 |
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圖：燙青菜 |
| 店家只有一到五才開，也只有出差才有機會可以享用，原本覺得討厭的苦差事，也因為這間店的存在變的美好。 |
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圖：鴨肝必點 |
| 店裡菜色不多，每次去都貪心的每種點上一份，為了多吃點，我會只點鴨肉湯，因為冬粉太佔位置了！這鴨肝也得要看機緣，每天數量有限，有時候不一定可以吃到。 |
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圖：小小的攤位卻有這樣單純美好的滋味 |
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為什麼可以把簡單的冬菜鴨做的這麼清雅？為什麼要讓我們吃到這麼好的味道？有時候我會覺得很無奈，因為這間店可不是開在我家隔壁啊！有許多時候，就想要來上這麼一點淡淡的香甜滋味，有時候我們會相識一笑，說好想吃冬菜鴨！ 這是屬於我們的美好記憶，在緩緩上升的白煙中，那清甜的滋味瀰漫，心愛的你會小心翼翼的品嘗熱呼呼的湯頭，然後對著我發出滿意的微笑。你額頭上的汗珠，你臉上的笑意，你餵我吃一口小菜時的眼神。剩下最後一塊鴨肝時，你會把他硬塞到我嘴裡，然後說：這是妳最喜歡吃的！ 啊！好想來碗冬菜鴨！ 地址：台南市中西區中山路47號 隔壁就是合成帆布行 電話：06-2227872 注意：營業時間星期一至五，午後四點至十一點 |
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