葛媽媽的手藝早在葛蘿的文章中讓大家垂涎成河，這次大家不會再有看的到吃不到的遺憾，葛媽媽薑母鴨上市了！毛媽一看到這樣的好消息，馬上下訂單，我們也很快的就收到了葛媽媽薑母鴨。
在準備拍照之前，把收到的薑母鴨湯底、配料袋、豆腐乳醬與說明書排好。聞香而至的毛毛，瞬間出現在桌邊左聞右聞，就是支不開他，索性讓毛毛也入鏡。
產品說明書，內含產品說明、使用方式與保存期限。
葛媽媽的兩人份是Friday's的兩人份量(可能還更多)，毛家從收到隔天中餐開始，兩天吃了四餐葛媽媽薑母鴨，我們只能說，葛媽媽，妳太神了，毛家是妳的頭號粉絲啦~ 我們第一餐吃完，用了一半的配料，還有下面圖中那麼多。此外，米酒的用途是比例尺，請不要跟葛蘿凹米酒。
我們吃的第一餐就是寒流來的第一天，能說什麼呢，暖心，暖胃，又滿足了我們兩張挑剔的嘴(毛毛很可憐的只滿足到鼻子)。下面只放半包的配料，就感覺很豐盛了，葛媽媽的兩人份真的是讓我們覺得太物超所值了。
這一鍋裡頭，有鴨肉、鴨血糕、高麗菜、金針菇、百頁豆腐、鳥蛋和薑片，這幾樣可是說是經典的組合。
說說看湯頭，葛媽媽的薑母鴨湯頭有種非常溫柔的感覺，並且會慢慢的在喉間展現出相當平衡的香甜。要做重口的味東西不難，清淡口味也不難，但介於這兩者之間，融合食物特性而展現出來的甘甜口感，讓我們深深的愛上這一鍋薑母鴨。
根據葛蘿撰寫的說明書，可以任意加火鍋料，味道也很讚，第二餐我們就把朋友給我們的青菜也加進去，WHAT CAN I SAY，葛媽媽，這真的太神奇了...
神奇的薑母鴨，不只有湯頭美味，那鴨肉，吃到會微笑的。我第一口嚐的是湯頭，第二口就是鴨肉了，真的不自覺的在微笑，我還跟毛媽說，你快吃這鴨肉，結果毛媽吃到一半才吃鴨肉，她也是驚訝的叫出來，從沒吃過那麼柔軟的鴨肉，並且與湯頭的甘甜相互輝映。但，神奇的食物不僅止於此，還有那入味的百頁豆腐與高麗菜，這兩樣只要湯頭夠好，一定可以把美好的味道完整傳遞到嘴裡。再來，鴨血糕有彈牙的感覺，金針菇也是少不了的火鍋料，兩者共同增加了整體的多元性。最後還有畫龍點睛的鳥蛋，毛爸的形容詞用完了，我只能說這鳥蛋畫龍點睛啦！下面這個豆腐乳配鴨肉也是一絕啊，沾了可以降低鴨肉吃多了會乾澀的口感，也是不可或缺的一環。
就這樣連著兩天，我們用葛媽媽薑母鴨抵擋濕冷的天氣，啊... 大滿足！
這樣寫一寫，回味著那滋味，我又想吃了，毛媽啊~ 快點去加訂啊！！！
希望葛媽媽不要太累，我們毛家算起來有一位俐落的洗碗洗菜工，一位強壯的搬貨工人，還有一位不怎麼稱職的警衛，可以提供服務，葛媽媽不要客氣喔，叫一聲我們就可以過去幫忙！大家吃ㄧ吃也來給葛媽媽鼓勵一下啦，這麼好吃喔，真是大家的福氣ㄋㄟ！
在哪訂啊？ 請前往 葛媽媽ㄟ灶腳
By 毛爸
毛媽流口水小補充:
1.毛爸堅持葛媽的手藝要由他來撰寫，免得讓只會說好好吃跟一直吃的毛媽破壞了感覺。
2.我們的詳細煮法如下：
a.第一次把所有的湯倒入鍋裡，加入半包的料一起煮。可以隨喜好自行加入配料，我們只加了有機嫩豆腐與油菜花葉。這樣就足足是上圖的１０人電鍋內鍋的量唷！
b.第二次加入剩下的半包料，和上一餐沒加完的油菜花葉。
c.第三次是毛爸的宵夜時間，所以把第二餐沒吃完的部份再熱過（還有料唷！），剛剛好把料全部吃完是上面的那個小貓碗又一點五碗。
d.第四次(隔天中午)已經剩下都是湯汁了，放入高麗菜煮滾，加上家裡帶來的芋頭和剛買的茼蒿，加上有機嫩豆腐還有杏鮑菇又是豐盛的一餐，而且這次加上的金門馬家麵線唷！全部滾了以後，再加上羊肉片，唰唰唰！超幸福的啦！這時候的湯真是越來越香甜唷!
3.建議大家不要加水，因為味道已經非常精準，加了水就很可惜。要是自己想吃酒味，就在要熄火前倒點米酒，就很香囉！
4.麵線的部分我是事先用熱水先把麵線煮過，煮到約六分的時候就起鍋，等湯這邊都滾了再一起放下去，這樣可以讓麵線更入味，因為還吃不到葛媽當歸鴨麵線，所以只好先用薑母鴨的湯來煮囉！要跟葛媽呼籲一下，當歸鴨也可以出場啦！哈哈！
有圖有真相，請大家千萬不要浪費湯汁唷！看看我們的第四次的薑母鴨：
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