The Mao Family - LOVE‧EAT‧PLAY！

圖：味の三平

昭和 29 年，味噌拉麵在味の三平的創始人大宮守人的創意中誕生。直至今日，味之三平仍然承襲著古早的製法，讓人們還能體驗或者回味五十年前就誕生的好味道。

味の三平的店面設立於我很難想像到的地點。
在規劃行程的時候，我們特別跑了一趟紀伊国屋書店買了本 JTB 日文版的 樂樂北海道 2 札幌‧小樽‧富良野‧旭山動物園，裡頭在介紹拉麵的篇幅中，第一碗拉麵就是味の三平的味噌拉麵，第二碗就是味の三平的鉄火麵，看的我是心癢癢，每次翻到拉麵那一篇的時候，身為拉麵控，總是有種恨不得趕快去吃的衝動，但也不能每餐都吃拉麵，所以當毛媽領著我去踏雪尋梅的時候，還真的頗為心花怒放的。當時我們就看著 JTB 這本書的介紹，雖然都是日文看不懂，但 ラーメン 與漢字就足夠了，所以我們按圖索驥，找到了大丸藤井百貨公司，書裡頭沒寫幾樓，我們一頭鑽進去找，結果在 4F 書店裡面的一個小角落。在書店裡面的拉麵店，這樣不會搞的每本書都是拉麵味嗎？就是因為覺得不太可能這樣安排，所以我們差點錯過藏在角落的味の三平。