The Mao Family - LOVE‧EAT‧PLAY！

圖:下酒必備的毛豆

從紐約回來以後，除了寫遊記這件大事以外，心心念念的還有想要嚐嚐葛媽廚房新出的菜色。

每種都很合我的胃口，而且也是一貫的的葛媽風格，維持食物原味不過度調味。

毛豆：是我家人的最愛，而且要是常有朋友會來家裡串門子的話，建議一定要在家裡冷凍庫放一包，朋友來了以後，拿下來解凍，邊準備水果等點心的過程，毛豆就可以食用，非常方便。黑胡椒味道很夠，毛爸最愛配點會冒泡泡的果汁一起享用。

圖:仔細的說明.要切記請自然退冰唷!

圖:一大包滿滿都是葛媽的用心

圖:建議先分裝成一次份量

圖:只有葛媽才有的特殊鳳梨蝦仁

鳳梨蝦仁：這道菜的準備要特別注意，雖然葛媽很用心的挑選了外膜，讓大家可以直接整包利用隔水加熱，但我自己還是比較龜毛。所以提早拿出來退冰，然後再用大一點的火力儘快的完成加熱。要注意不要讓加熱過程太久，免得葛媽用心準備的蝦仁老囉！

我非常喜歡這道菜，因為加了馬鈴薯還有鳳梨跟四季豆，光是顏色上就賞心悅目，口感上更是驚艷，請務必要嘗試！

 圖:鳳梨的酸甜搭配上蝦仁與青豆等蔬菜,滋味獨特

 圖:光是這道就可以吃上一碗飯

 圖:夏日牛肉湯清爽好滋味

夏日牛肉湯：因為在進行飲食控制，所以這道湯品我是在早晨佐著烤過的香脆法國麵包食用，因為葛小蘿有註明味道清淡，所以我本來以為是類似清燉的口感，但沒想到有種迷幻的香氣，讓毛爸吃的一句話也不說，低頭猛喝，份量很夠。

圖:香菇肉燥不油膩 

香菇肉燥：毛爸最喜歡燙青菜然後淋上這肉燥，要記得不要用電鍋加熱讓水分跑進去破壞了味道唷！簡易方便很快就可以變出一桌好菜唷！

 圖:我喜歡這樣搭配麵線

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