北海道賞楓紀錄全力衝刺中

勇闖洛磯山脈寫完了!

毛家的旅行札記
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圖:下酒必備的毛豆

從紐約回來以後,除了寫遊記這件大事以外,心心念念的還有想要嚐嚐葛媽廚房新出的菜色。

每種都很合我的胃口,而且也是一貫的的葛媽風格,維持食物原味不過度調味。

毛豆:是我家人的最愛,而且要是常有朋友會來家裡串門子的話,建議一定要在家裡冷凍庫放一包,朋友來了以後,拿下來解凍,邊準備水果等點心的過程,毛豆就可以食用,非常方便。黑胡椒味道很夠,毛爸最愛配點會冒泡泡的果汁一起享用。

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圖:仔細的說明.要切記請自然退冰唷!

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圖:一大包滿滿都是葛媽的用心

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圖:建議先分裝成一次份量

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圖:只有葛媽才有的特殊鳳梨蝦仁


鳳梨蝦仁:這道菜的準備要特別注意,雖然葛媽很用心的挑選了外膜,讓大家可以直接整包利用隔水加熱,但我自己還是比較龜毛。所以提早拿出來退冰,然後再用大一點的火力儘快的完成加熱。要注意不要讓加熱過程太久,免得葛媽用心準備的蝦仁老囉!

我非常喜歡這道菜,因為加了馬鈴薯還有鳳梨跟四季豆,光是顏色上
就賞心悅目,口感上更是驚艷,請務必要嘗試!


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 圖:鳳梨的酸甜搭配上蝦仁與青豆等蔬菜,滋味獨特

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 圖:光是這道就可以吃上一碗飯

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 圖:夏日牛肉湯清爽好滋味

夏日牛肉湯:因為在進行飲食控制,所以這道湯品我是在早晨佐著烤過的香脆法國麵包食用,因為葛小蘿有註明味道清淡,所以我本來以為是類似清燉的口感,但沒想到有種迷幻的香氣,讓毛爸吃的一句話也不說,低頭猛喝,份量很夠。

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圖:香菇肉燥不油膩 

香菇肉燥:毛爸最喜歡燙青菜然後淋上這肉燥,要記得不要用電鍋加熱讓水分跑進去破壞了味道唷!簡易方便很快就可以變出一桌好菜唷!

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 圖:毛爸最愛筍絲控肉


筍絲控肉:這道菜很多不敢吃肥肉的女生大概不敢嘗試,但我超愛葛媽的肥肉處理方式,一點也不覺得油膩。說真的,像豬腳我就想念的要命,不知道哪時葛媽會重新推出呢!

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 圖:我喜歡這樣搭配麵線


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qqichen 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Lucifer
  • 毛豆ㄟ,好棒喔~~~~~真想訂來吃看看
  • 毛豆真的很好吃
    主要是葛媽的東西不加味精
    所以吃起來沒有負擔唷!

    qqichen 於 2007/06/16 15:17 回覆

  • Maggie
  • 大家都快被無名氣炸了說,
    都紛紛搬家囉!

    每此看大家叫葛媽的菜都好誘人,
    下次換我來訂,
    跟同事一起來團購了!

    Maggie
  • Maggie你自己就很會煮拉!
    像我們不會煮的人
    葛媽媽的食物很方便呢!

    qqichen 於 2007/06/16 15:18 回覆

  • 林淑芬
  • 你好,可以請你幫忙嗎?

    hi,你好,

    很冒味到你的blog留言,不過我不是詐騙集團啦,
    我是淡江大學大眾傳播所研究生,叫林淑芬,
    因為我想要做有關美食部落格的研究,題目為美食部落格之消費者滿意度研究,
    我想說找有在網路上買過葛媽媽產品的消費者,
    我是從葛媽媽ㄟ灶腳連過來你這裡的,你的網誌上有寫相關的文章,所以不知道是否方便我做訪談,或是問卷嗎?

    真的很對不起,真怕我這樣冒味留言給你會嚇到你,
    不過還是誠摰希望可以收到你的回音。我的電子郵件為naive0830HOTMAIL .com