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我想許多人對某些從小吃到大的食物都會有強烈的執著，在我家附近有這麼一家水煎包，就讓我持續的執著這是全世界最好吃的水煎包！油脂豐富的內餡，脆的恰到好處的外皮，讓我吃到剩三分之一才肯拿起相機來照一張像。除了這張高麗菜豬肉口味，還有韭菜口味的，都相當讚，有時候韭菜的會稍鹹一點，但這還是相當完美的水煎包。印象中知名的水煎包，譬如，景美夜市的水煎包、中壢瞎仔巷附近的水煎包，都是需要排隊的美食，但吃進口裡，頭搖一搖，這不是水煎包！
這次因為一早回家，突然想起水煎包，車都沒停，就讓毛媽下車排隊去了。
算一算大約70個水煎包煮一鍋，一鍋要煮15分鐘左右。就這樣一鍋接著一鍋，煮了長長的35年。水煎包爺爺曾經生病以致於沒辦法工作，這次看到健康的水煎包爺爺奶奶，還有他們的孫女，水煎包小妹妹，即使沒吃到水煎包，只是看到他們也讓我覺得很高興。好不容易一堆人滿意的拿走了第一鍋所有的水煎包，排到第二鍋，毛媽手上只有三個高麗菜口味，等不及韭菜的，三兩口就吃了一個。阿，口味沒變，這是種難以言喻的滿足！
小白守護神偶爾會從攤子底下跑出來管管交通、管管秩序。他旁邊放了一盒打開的西莎，不時還要驅趕看著西莎流口水的狗狗，忙碌程度不輸抬上的爺爺奶奶...
在哪呢?在台北縣新店市民族路與中正路交叉口的小攤子，看見左邊的路牌寫著中正路329巷，大約七點才開始賣，賣到幾點不知，因為我都馬是把它當早餐吃的...
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