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一抵達清邁以後，攝氏三十幾度的高溫讓我稍稍有點中暑，但是來到未曾謀面過的清邁古城，心裡卻是十分雀躍。
很快的把行李整理好之後，就依照行程前往離旅館很近的The whole earth用餐，The whole earth被許多美食家推薦過，在旅遊書上也常見蹤影。主要是以健康的概念去烹調食物，拿手的除了泰式料理以外還有印度料理唷！
雖說大概是離旅館五六分鐘的路程，卻因為氣候關係，讓我感覺好似走了快半小時。但，看看這幽靜的庭院，暑氣霎時降了不少。
院子裡擺放的清邁特有紙傘，更是充滿南國風情。
用餐區在二樓，必須要脫鞋以後才能進入。坐在戶外就可以邊欣賞美景邊享用美食，不過走了一段路汗流浹背的我們，還是透過玻璃窗欣賞景致就好！吹點冷氣降溫降溫。
雖然很熱，但我們的食慾似乎沒有受到太大影響，畢竟是在泰國的正式第一餐，一定要好好開開胃阿！看看這道可是The whole earth頂頂有名的素沙嗲，我吃不太出來是用什麼東西做的，不過沾上特製的沙嗲醬以後，真的是比葷的還要好吃。難怪這道料理幾乎是每篇文章都推薦的呢！
毛爸加注：這個素沙嗲真的是其貌不揚，誰知道正要咬下去時
感覺香Q帶勁，咬完一口之後卻又帶點柔軟的口感，
這種柳暗花明的層次感，是美食才能達到的境界。
這也說明為什麼大家都推啦！千萬別錯過這道喔！
泰式炒麵是我朝思暮想的必點菜，所以Pad Thai(ㄆㄚ ㄊㄞ＼)一定要來一道。說這泰式炒麵的麵條有點像大條平板的冬粉，但是沒有那麼的Ｑ，卻仍保留點彈牙的口感。加上大量豆芽跟花生米拌炒，再淋上點檸檬汁與四種醬料，那真的是大熱天裡唯一能塞進肚子裡的熱食。
毛爸加注：看見那左邊的雕花沒? 連個炒麵也弄得那麼順眼，真是享受。
後來我把那花拿起來嚐了一口，沒味道，怪怪的，可能不是
給人吃的吧，浪費店家一朵美麗的雕花了，哈哈！不知道當
天是不是受到花的影響還是快要報告了太緊張，吃幾餐就排
幾餐。毛媽說：個人認為是下面那碗紅紅的影響。或許吧。
上次吃的泰式炒麵在這裡：http://www.wretch.cc/blog/qqichen&article_id=1682234
炒飯也是毛媽咪的最愛啦！泰國米長長的，吃起來有種乾淨俐落的感覺，不會黏牙。和炒飯需要粒粒分明的完美境界很是相稱。尤其在泰北是主要的農作區，泰北的米可就更講究，從我們拿到的清邁飲食介紹中（在清邁機場就有得拿囉！），還特別提及此地的米品質極好，也有種米叫做茉莉香米，吃起來會有茉莉的香味，和新屋這裡的芋香米有異曲同工之妙。
除了米飯上乘之外，裡面的料也是不得了。雖然菜單上並未特別強調海鮮的種類，但裡頭可是擺滿了好幾隻剝皮的香甜鮮蝦，還有花枝等等的海鮮。
沒想到中國料理裡面極致的炒飯，在泰國也發揚光大的這麼好呢！
讓我大大的滿足！
毛爸最念念不忘的則是冬陰功湯，看看這紅通通的顏色，我只淺嚐了一口拉！因為真的太辣，不過這裡的湯還加上了洋菇下去燉煮，把味道做的更細緻。
毛爸加注：不吃這道，像沒來過泰國一樣。
因為上面那口湯，我只得馬上點飲料來喝。這杯綜合果汁真材實料呢！在泰國，大部分的餐廳（除了外面有些路邊攤以外），要喝水都是要另外加錢的，所以有時候可以看一下，搞不好點果汁還比較划算唷！
兩個人吃了這麼多東西，又可以邊欣賞美麗的庭院，心情真好極。
晚上在這充滿南國風情的庭院用餐，想必也別有一番風味唷！
雖然菜還沒上來的時候，兩個人想到心愛的寶貝不在身邊，又傷感了一下，但就像毛霸比說的，要慢慢學習更夠適應這樣的生活，因為相信貼心的寶貝也希望我能安心快樂的遊玩。
這裡除了環境優美和食物一極棒以外，處處都充滿了藝術氣息。連送上帳單的小盒子都這麼別有風味唷！
這一餐我們吃了大約730Baht，挺著飽飽的倆個肚子，晚上毛爸就可以好好安心的準備明天的報告囉！
這裡就是The whole earth入口唷！不要像我們一樣跟附近的旅行社問路，結果原來就在隔壁阿！哈哈！
地址：88 Sridonchai Road
Chiang Mai
50100
電話:66 53 28 2463
Neighborhood Night Bazaar
Opening Hours 11a-2p, 5p-10p M-Su
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