十一街有名的是葫瓜水餃，但這道紅油抄手讓我一試就愛上。紅油醬料裡面的香氣，把抄手的味道帶了出來，香麻的滋味加上滑嫩的抄手，讓人一口接著一口，欲罷不能。
葫瓜水餃是招牌唷！葫瓜本來就是我很喜歡的瓜類，做成水餃十分清爽，我通常什麼醬也不加就直接吃，味道也很棒，口味淡的人，可以先這樣試一顆，吃吃店家提供的原始味道。
因為毛爸喜歡吃水餃，所以我也心血來潮幫他點了５顆，但我不吃韭菜，所以無法為大家介紹
，請毛爸來補充。
十一街有很多小菜，像是甜芋頭或是涼拌黃瓜那些都很多，但是這道水煙腸是客家獨有的菜色。記得有一次去小玉家鄉玩，去了學長家的餐廳吃飯，我那時才第一次吃到這各東西，沾上佶醬味道不錯唷！
十一街也有自己調製的水煙腸醬，如果沒有吃過的人可以試試唷！
後記:
我們外帶了水餃跟抄手回家，如果大家喜歡抄手的話，一定要記得外帶要請他醬料給多點，因為我這次拿到，都快哭了，醬料超級超級少。打電話去南廚店詢問，小姐態度也很差，但是，那可惡的抄手還是那麼好吃，
讓我沒辦法說任性說不去了，只能提醒大家，要外帶一定要記得提醒服務人員唷！十一街資訊
北廚店：竹北市光明一路275號
電 話：03-4439368
南廚店：竹北市光明三路65號
電 話：03-5539369
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