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阪急Laetitia

圖:櫃位

Laetitia 拉提莎手工泡芙在台北的統一阪急地下街總是大排長龍,大家都是衝著島田哲也主廚研發的泡芙而來,根據現場排隊時的觀察,大家購買最大宗的是原味香草口味的泡芙。
 

阪急Laetitia

圖:滿滿的泡芙

和好吃泡芙的初次相遇是在紐約,那時候吃到 Beard Papa 真是驚艷,也讓不是很喜歡甜食的毛爸對泡芙開始有了好感。酥脆的外皮,還有香濃不膩的內餡,所謂的恰到好處讓我們回台灣之後也去台灣的分店嘗試,不過吃了幾次之後就不是很喜歡,外皮時常吃到的是軟軟的,內餡很少的情況也遇了幾次,所以我們家已經好久沒有吃泡芙了啊!
 

阪急Laetitia

圖:主廚介紹

幸好這天排隊的長度還可以忍受,毛爸就說趁著人多的時候吃吃看,這時候品質應該是最好的,哈哈!
 

阪急Laetitia

圖:漂亮形狀的泡芙

不過當然是希望可以永遠維持品質,在排隊的時候,毛爸還問我說,那有北海道北菓樓夢不思議泡芙那麼厲害嗎?吃吃看就知道囉!
 

阪急Laetitia

圖:依照訂購數量現場充填內餡

排隊的時候有很多時間可以觀察一下櫃位,所有的泡芙外皮都從前幾張照片中的保溫箱(?)中拿出來,稍微放涼之後才放置到準備充填區,這三個機器裏裝的就是內餡。
 

阪急Laetitia

圖:目前有優惠活動

在台北統一阪急有優惠活動,泡芙現在買四個(不限口味)還有贈送一個原味的。
 

阪急Laetitia

圖:布丁

還有一些其他的產品,不過我們這次只想吃泡芙。
 

阪急Laetitia

圖:左邊是甜薯燒右邊法式起士蛋糕

 

阪急Laetitia

圖:法式經典蛋糕捲

 

阪急Laetitia

圖:泡芙有兩種口味

泡芙有兩種口味,一種是利用Valrhona 巧克力製成的法若娜,另一種則是 經典卡士達醬內餡,有滿滿的香草味。
 

阪急Laetitia

圖:巧克力口味

 

阪急Laetitia

圖:內餡

跟夢不思議比起來,我覺得內餡的填充不是很夠,雖然在充填餡料的地方有放置一個電子秤,但是因為人很多,服務人員其實沒有很多的時間可以慢慢的做,我覺得餡料這點可能需要注意一下。

口味上來說,Valrhona 巧克力的香氣很夠,口感上很滑順。整體而言,也許因為餡料不足的關係,所以這個泡芙我吃到最後有點嘎然而止的錯愕感,對巧克力餡的印象實在太淺了。
 

 

阪急Laetitia

圖:香草口味

相形之下,看的到滿滿香草仔的原味泡芙則是深得我們倆的喜好,毛爸更說這個餡料他覺得有比夢不思議更棒。
 

阪急Laetitia

圖:滿滿的餡料

希望店家能夠注意填充餡料的問題,這樣這個泡芙真的就是有很高的分數啦!外皮酥脆不油膩,服務人員的態度也很好,要是經過的話,可以吃吃看唷!現在有不少間分店,要是不想等太久,也可以到其他分店。

2011年3月3日更新

在227號去阪急,主要是去參加信義誠品的GRD活動,就順便到阪急找東西吃,平常每次經過都會去買一下泡芙吃,所以這次也一樣。

但是假日櫃前居然都沒有人排隊,毛爸開心的買了我們最喜歡的原味泡芙,結果一咬下去,倆個人相視一下,如果餡料已經變成這種水準,我想我也不會再吃第二次。

吃到一半實在受不了,跑回去問小姐,妳們的餡料有換過嗎?小姐說沒有。

我跟她說這個餡料味道變了,太甜,而且只有甜味,沒有香草味了。

小姐說我們一直就是這個味道...

那如果會一直是這個味道的話,我也必須說,那可能Beard Papa又得回到我的懷抱了。

 

30.gif.gif 店家資訊

《統一阪急台北店》10/07開幕
台北市忠孝東路五段8號B2(捷運市政府站2號出口)
營業時間: 週日至週四11:00-21:30 週五週六例假日前夕11:00-22:00
電話: (02)2722-3754

《大直門市》10/16開幕
台北市明水路397巷2弄22號1樓(捷運大直站3號出口)
營業時間: 平日11:00-20:00 假日10:00-20:00
電話: (02)2533-2377

《安和門市》
台北市大安區安和路1段49巷11號1樓
(捷運忠孝敦化站3號出口右轉步行3分鐘)
營業時間:11:00~21:00
電話: (02)8771-7720

《天母門市》
台北市福華路164巷16號1樓(捷運芝山站)
營業時間:週一至週日11:00~22:00
電話: (02)2835-9779

《環球購物中心-板橋店》
台北縣板橋市縣民大道二段7號B1(板橋火車站)
營業時間: 週一至週日11:00~21:30
電話:(02)8969-3469     


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留言列表 (7)

發表留言
  • Teresa
  • 上次經過板橋車站樓下那家,都沒人買耶,原來是這麼出名的店啊
    不過沒人排隊不知道品質會不會有差呢?

    夢不思議讓我驚為天人,比夢不思議還好吃,那就一定要買來試試啦!!
  • 有排隊肯定比較新鮮
    但問題是內餡可能會不較不均勻
    吃吃看吧,好吃記得是毛爸說的
    難吃就別找毛爸算帳了 ccc

    毛爸

    qqichen 於 2010/10/25 16:25 回覆

  • 小咪
  • 喔喔~~
    內餡好豐厚喔
    吃起來一定很滿足
    最喜歡酥脆不油膩的了!~
  • 恩 相當滿足
    真的值得一試
    感動度不輸旁邊的杏子豬排喔

    毛爸

    qqichen 於 2010/10/25 16:26 回覆

  • 高妹
  • 好久沒吃到泡芙了!
    看完讓我好想吃一個啊!
  • 只吃ㄧ個嗎?
    高妹太客氣了...

    毛爸

    qqichen 於 2010/10/25 16:26 回覆

  • chi
  • 我也愛泡芙.....
  • 很好

    毛爸

    qqichen 於 2010/10/25 16:26 回覆

  • 貓
  • 這家最近狂被報導和推薦耶!
    看著,想著前一兩個星期同事買給我的泡芙,
    雖然不同,但也勉強止飢。
  • 是的
    好吃又不會貴死人

    毛爸

    qqichen 於 2010/10/25 16:27 回覆

  • Harry
  • 看起來好好吃!
    趁著去英國留學前的空檔
    要到處去吃美食
    下次就來去吃吃看!
  • 英國留學!寫出來給毛爸羨慕的喔~
    對啦!家鄉食物快點多吃一點!
    英國吃到台灣味啊,Harry要自己煮了...

    毛爸

    qqichen 於 2010/10/25 16:29 回覆

  • haying
  • ㄟ...比夢不思議還讚喔? 那要去試試看囉~~
  • 毛爸不負責任強力推薦
    我是收了錢還怎樣我

    毛爸

    qqichen 於 2010/10/25 16:29 回覆

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