厚岸燒烤

圖:走在狸小路裡面就看到唷!

之前在介紹冰淇淋的時候有介紹過HUG道產食材這店,去超市的時候以在地人為多,裡面所販賣的東西都是道產的唷!秋天的北海道正是豐美的海鮮季節,我們想既然這邊的東西有所保證,那裏面的用餐店家應該也不錯唷!

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厚岸燒烤

圖:門口的店家介紹

吃了一隻冰淇淋之後還滿滿意的,而且道產超市裡面的零食跟麵包都非常好吃,因此我們就找了一天晚上來這邊吃晚餐。
 

厚岸燒烤

圖:這時期牡蠣正是時候

厚岸的牡蠣有名不用說,厚岸的牡蠣節(Akkeshi Kaki Matsuri (Oyster Festival))也是常常聽到的,所以我們倆一看到這間店就心動了,尤其是右上角的秋刀魚,更是深得我心。
 

厚岸燒烤

圖:菜單

馬上坐下來準備點餐,語言不通沒關係,菜單裡面都有照片。
 

厚岸燒烤

圖:小巧但是樣樣都有的餐檯

雖然店面很小,但卻是整潔有序,當時只有一位小哥在店裡,親切招呼我們坐下後便遞上菜單。
 

厚岸燒烤

圖:十月的敲刀魚正是時候

秋刀魚在台灣通常是烤來吃,但是秋刀魚丼可是少見。秋刀魚做成生食必須要非常新鮮,因為稍一放久就會有腥味出現,雖然有點擔心,但來了總得嚐嚐,點上一碗。
 

厚岸燒烤

圖:秋刀魚丼

幸好一點兒也沒讓我們失望,其實不是非常喜歡生食的我,對這碗淋上了特製醬汁的秋刀魚丼很滿意。沒有想到秋刀魚生食的滋味會是這麼鮮甜,有機會的話一定要再來上一碗。
 

厚岸燒烤

圖:整套的丼飯

附上了一壺熱茶,主廚用英文夾帶動作跟我們解釋,可以呈點到小碗裡加點熱茶吃。我們先嚐試直接食用,我還滿喜歡的,所以做成茶泡飯的方式我只有嘗試一下下,要是不敢吃那麼生的人應該會喜歡這種吃法。
 

厚岸燒烤

圖:牡蠣

重頭戲當然還是牡蠣囉!我們看菜單的時候就點了烤牡蠣,後來有幾位日本女性來用餐,他們點了貝類一直說歐伊細,讓我們又跟著加點了。
 

厚岸燒烤

圖:正在認真料理的大廚

點完餐後大廚就來準備料理,小哥只負責點餐準備餐盤等簡單的事項,大廚很專注的處理食材中。
 

厚岸燒烤

圖:正在燒烤中的牡蠣

看著牡蠣在炭火的溫度下微微抖動著,我們焦急的望著炭火,什麼時候才能上桌呢?
 

厚岸燒烤

圖:照片無法表達的鮮嫩

牡蠣當然也可以生食,但這碳烤過也只是微微的烤過,旁邊放了檸檬可以滴一點下去,不過我們沒有加檸檬就品嚐了,滿是大海的鮮味,非常滿意。
 

厚岸燒烤

圖:大貝

這貝是出乎意料所點的,日文不通的我們對著菜單只要沒有圖片的部份就一愁莫展,所以我終於也開始要從五十音開始複習了,想吃美食總是得付出代價。
 

厚岸燒烤

圖:看看就知道多大啦!

當臨桌在不停稱讚的時候我們就快速加點,主廚也迅速的幫我們放上爐火烤,從日幣一百的銅板比較下來,就知道這貝有多大啦!
 

厚岸燒烤

圖:烤過之後再稍微剪一下

這貝有稍微淋點醬汁下去提味,很鮮美。
 

厚岸燒烤

圖:美好的結束

因為我們想要回到飯店才喝啤酒,這樣酒力不好的兩人才能速速就寢,所以通常在外頭是不喝酒的,不然這樣的燒烤配上北海道產的啤酒或是燒酌應該很棒。
 喝酒不開車,未成年請勿飲酒
 厚岸燒烤

圖:店內很有海產店的FU

我們倆總是喜歡嘗鮮,所以還留了點肚子要吃點串烤宵夜,因此海鮮的品嘗就到此告一段落,厚岸的海鮮真是讓人滿足。
 
 厚岸燒烤

圖:總花費1600日圓

這餐的費用這樣應該不算貴,品質也非常好,只可惜我們日文不通,不然跟大廚聊聊天也是很有趣的。
 

厚岸燒烤

圖:HUG

以後要是到狸小路,不要忘了到這裡面逛逛,HUG的超市裡面有很多道產的好物唷!

081.gif.gif道産食彩HUG

北海道札幌市中央区南2条西5丁目
東宝プラザビル1F(狸小路5丁目)

<営業時間のご案内>
<HUGマート>
10:00~19:00迄
<HUGイート>
11:00~22:00迄
※HUGイートは各店によって営業時間が異なります。

年中無休(年末年始のみ休業)

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