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圖：我們家的新成員-P寶1號

 關鍵字:麵包機,國際牌,食譜,自己做,麵包,丹麥,吐司,國際牌SD-BM101
看葛小蘿介紹他的小匹很久，連餐包都出來了，真是太厲害了。新竹幫的塔塔也使用的很棒。本來就想要這台很久的我，也顧不得家裡已經有台威寶，在毛爸的首肯下，終於也入手了這台。
型號：國際牌SD-BM101

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圖：剛出來的吐司，很漂亮的小山頂

 

今天第一次做，滿不習慣的，因為威寶都有小透明視窗可以觀察，所以可以清楚的看到麵包現在攪拌，現在正在發酵等等的。但是P寶只會在螢幕那裏寫正在進行的階段，所以讓我有點沒參予感，有小小的失落一下，哈哈！


 IMG_5884

圖：在烘烤的時候就超級香

 
採用的配方是依照Ｐ牌食譜上的
【P寶no.1】酵母粉.丹麥麵包
山茶花高筋麵粉230g
雜糧麵粉50g(書上是用低筋麵粉)
奶油15g
砂糖25.5g（大3）
奶粉(大1)->打的時候才發現忘了加，哈哈～
鹽小1
雞蛋25g
冷水（我用林鳳營全脂代替）160ml
酵母粉小1

嗶聲後加入冷凍無鹽奶油110g(需切成1公分立方塊)

＊吐司高度是16公分
＊出爐時間20080711晚間十點

IMG_5915

圖：裡面組織滿漂亮的，而且很鬆軟

 

這是我用麵包機做吐司以來，最成功的一次了。雖然威寶也可以做出吐司來，但是就是在口感上比較差了一點。這吐司組織很漂亮以外，口感就像外面賣的一樣，買這台果真沒有讓我們失望啦！

檢討：
1.烘烤出來我覺得顏色偏深，但似乎平常吃的丹麥吐司顏色也比較深一點 ，下次可以嘗試烘烤時間少一點~
2.減少奶油用量


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圖：一直在廚房等待的少爺

 

毛少爺更好笑，自從開始烘烤之後他就坐立不安，等我拿出來放涼之後他根本就是瘋了，一直守在麵包機這裡，不肯離開。

Posted by qqichen at 痞客邦 PIXNET Comments(14) Trackback(1) Hits(2401)

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open trackbacks list Trackbacks (1)

  • #1 by 精靈貓•札記--旅行、拍照 at 14 July, 2008 3:27

  • 被勸敗後_貓胖一號像是法國土司或拖鞋麵包咧

    塔塔的香噴噴示範，帶動了新竹幫麵包機合購，一共買了六台麵包機，想來還真是可觀，哈哈。加上塔和鐵的，新竹幫就有八台麵包機耶！好有趣喔。 期盼了許多天的麵包機，終

Comments (14)

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  • #1 xemon pixnet user on 2008/07/12 00:41

  • 速度好快哦~~
    我明天也要來寫
    今天累了~
    我媽說好吃耶..
    明天再來做,我想換個配方試看看

    莯/moo
  • 我剛也做了吐司功能
    撐到現在
    看來以後還是早一點做
    不然好晚才睡阿~

    qqichenreplied on 2008/07/15 02:12

  • #2 Erica on 2008/07/12 09:38

  • 少爺很聰明
    知道這是好康的啦XD
  • #3 caffelatte pixnet user on 2008/07/12 10:18

  • 不早講,我家還有低筋麵粉耶
    我看快遞給你好了,別買了啦
  • CC 我有跟你一起去買的什麼雜糧酵素麵粉阿~那個還滿好用的ㄟ
    鐵鐵要快點繼續做喔!

    qqichenreplied on 2008/07/15 02:13

  • #4 LionBeauty pixnet user on 2008/07/12 10:40

  • 那奶油還真多!

    低筋可以做蛋糕,
    而且有時候也需要調配!!

    鐵鐵家可能還好幾十斤吧...歐呵呵呵
  • 奶油真的很多
    這樣我買的可以好好消化掉了
    不過熱量挺高的
    但我們倆都很愛吃丹麥吐司
    果真是肥胖一家阿!

    qqichenreplied on 2008/07/15 02:14

  • #5 tkumb pixnet user on 2008/07/12 18:56

  • 早上忘記說
    我也要吃麵包啦~~~~
  • 卡卡~等你忙完
    來我們家一起做一起吃啦!
    這樣才好玩ㄇㄟ~

    qqichenreplied on 2008/07/15 02:14

  • #6 CoCo on 2008/07/13 01:49

  • 我家也有一台麵包機
    好像就是威寶的
    不知道P牌這台和威寶的差在哪裡
    那麵包看起來真的很像麵包店賣的
    好優好可口的樣子呢！
  • 其實威寶也很好用
    我也有用威寶做了很多土司
    而且威寶的麵糰功能不錯
    等我再多玩一下P寶再來寫比較
    不過CO媽你手藝很棒了
    不需要麵包機拉~

    qqichenreplied on 2008/07/15 02:16

  • #7 乖媽 on 2008/07/13 16:38

  • 吐司切面有有螺旋狀耶!看起來就很鬆軟,不過家裡已經有一台威寶,最近吃土斯吃膩了,跑去買bagel回來吃
  • 對阿!真的很厲害ㄟ
    不過我不知道是不是麵粉跟酵母也有關係
    威寶也可以做麵糰唷~
    我之前有用威寶的麵團自己做包子
    很好玩,可以試試看~

    qqichenreplied on 2008/07/15 02:17

  • #8 Sleepygirl pixnet user on 2008/07/13 17:56

  • 婚禮當天有聽到精靈貓強力推薦,
    程度不輸專業的電視購物台主持人...
    我也被推薦的超心動的,
    不過我是鼓吹小花買, 然後我再去她家玩! XD
  • 哈哈~可以來我家玩拉
    還可以煮咖哩給我們吃
    :D~~~~~~

    qqichenreplied on 2008/07/15 02:18

  • #9 布丁胖妞媽媽 on 2008/07/14 15:39

  • 我一直想買麵包機, 可是以前聽我媽說麵包機做的麵包像一團死麵, 所以都不敢買. 今天看妳介紹這台, 對於這點似乎可以放心了, 我也要去買了!!
  • 胖妞麻 我之前也買威寶也是玩玩看
    後來用起來滿有趣的
    省了打麵糰的工夫

    這台使用感覺上成功率會更高
    因為把酵母分開放
    而且又可以自動投入乾果
    你要是要顧澈baby這各比較方便啦~

    qqichenreplied on 2008/07/15 02:19

  • Private Comment
  • #11 小君 on 2008/07/15 22:50

  • 看毛媽咪做出來的吐司好好吃的感覺喔~~
    我週遭的人還沒有人自己動手做說~`
    有心動到~~
  • 像要自己做的東西
    就是要投入時間了～
    小君你工作很忙
    自己要照顧身體啦！

    qqichenreplied on 2008/07/16 14:31

  • #12 carrie on 2008/10/06 22:35

  • 比較起來 小p真的強過威寶很多嗎? 我正再作威寶的第二次測試哩
  • 我覺得要看個人喜歡的口感ㄟ~像威寶做出來的就是比較紮實,但是也很好吃阿~然後麵糰功能我也很喜歡,聽他攪拌的聲音就覺得很穩固.我覺得很適合喜歡這樣口感以及對條配比例比較有耐性的人,因為這台機器的感測沒有P寶好,所以使用人要自己依照材料與氣候狀況去調配.
    P寶的話我覺得做出來的麵包比較軟綿,失敗率也很低,因為它內部有個溫度感測的地方,所以其實不管怎麼做,只是不是把他給的配方差很多,其實都很容易成功,像我這種很隨性的人,到現在還沒有失敗過.其實是各有好處,只是要是沒甚麼時間研究配方,還有預算夠的話,P寶會比較方便.

    qqichenreplied on 2008/10/06 23:00

  • #13 Eva on 2008/11/26 06:57

  • 這一台神奇的麵包機

    請問這一台神奇的麵包機是在哪裡買的?價錢多少?可以告訴我嗎?????
  • 前一陣子很多把貨公司週年慶有賣,上網也有唷!用型號下去查就可以啦!

    qqichenreplied on 2008/11/28 10:27

  • #14 欣 on 2009/02/18 10:51

  • 如果照你的材料,可以用威寶做嗎? 因為威寶沒有丹麥吐司的選項設定耶
  • 不行喔!除非你要自己分開設定,不過我覺得這樣可能成功機率不太高.

    qqichenreplied on 2009/02/20 18:59

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